Kruidendranken
Uit het Minerala Botanicals assortiment zijn veel kruiden uitermate geschikt om een heerlijke kruidenthee, icetea, kruiden met alcohol of andersoortige kruidendrank van te maken. Dat geldt voor ieder kruid afzonderlijk, maar ook een melange van kruiden is natuurlijk heerlijk.
Tips voor het zetten van kruidenthee:
Je kunt de kruiden los in een theepot doen en ze er dan later uit zeven, of je kiest voor een zeefje theezakje of thee-ei dat je in de pot hangt. Kook het water en laat het dan even staan tot het niet meer borrelt. Laat de kruidenthee 10 minuten trekken en zorg dat je tijdens het trekken van de thee een dekseltje op de pot zet, zodat de inhoudsstoffen optimaal behouden blijven.
Ontspannende kruidenthee
1 tl citroenverbena
1 tl kamille
1 tl citroenmelisse
snufje gedroogde lavendel
Heerlijk ontspannend voor een diepe, vredige nachtrust.
Groene thee met munt en citroenverbena
1 tl sencha (dit is groene thee)
handje droge munt
handje droge citroenverbena
1 tl citroensap
1 tl honing (optioneel)
Zoethout - munt
1 tl pepermunt
1 tl groene munt
½ tl zoethoutwortel
Een heerlijk verfrissende thee. Ook gekoeld heel lekker.
Drink deze thee niet wanneer je een hoge bloeddruk hebt.
Icetea
Gedroogde thee, verse kruiden, specerijen, fruit, er is veel mogelijk met icetea.
Zet een grote pot kruidenthee en laat deze, met een deksel op de pot, een kwartiertje trekken.
Voeg dan eventueel wat zoet toe in de vorm van suiker, honing, siroop (ahorn, agave, dadel...) of andere zoetigheid.
Laat de pot goed afkoelen en zet deze vervolgens in de koelkast zodat de thee ijskoud wordt.
Een aantal heerlijke verfrissende icetea kruiden en melanges:
Sencha met Kaneel
en een vleugje kruidnagel
munt - citroenmelisse - tijm
Golden milk
Voor 1 mok:
3 dl (plantaardige)melk
1 tl kurkuma
¼ tl kaneel
¼ tl gemberpoeder
snufje zwarte peper
Honing of andere zoetigheid naar smaak
Golden milk is een traditioneel indische drank. Voeg alle ingredienten samen in een pannetje en breng dit langzaam aan de kook. Laat het een minuut of 20 tot 25 pruttelen en zeef het daarna uit boven een mok.
Kamille en piment
1 tl gedroogde kamille
1 tl gedroogde citroenmelisse
3 pimentbessen, gekneusd
½ tl honing
Deze thee werkt ontspannend, kalmerend en ontstekingsremmend. Deze thee is ook geschikt om mee te gorgelen bij bloedend tandvlees en zweertjes in de mond.
Kruidenwodka
Wodka heeft van zichzelf een hele neutrale geur en smaak. Zo komen smaken en aroma's van zelf toegevoegde ingrediënten goed tot hun recht.
Je kunt zelf experimenteren met diverse kruiden en specerijen voor een heerlijke kruidenwodka, zoals: jeneverbessen, kalmoes, kaneel, koriander, komijn, chili, laurier, vlier, gember, laos, kardemom, zoethout, rozemarijn, tijm, lavendel, citroenmelisse, citroenverbena.
1 kaneelstokje
6 kardemom peultjes
3 kruidnagels
2 koffielepels rode peperkorrels
1 kleine steranijs
1 ltr Wodka (40% vol.)
Doe alles in een goed afsluitbare inmaakpot en schud alles even goed door elkaar.
De volgende dag proef je even, na twee dagen proef je nog even en waarschijnlijk is de kruidenwodka dan al voldoende op smaak.
Zeef de kruiden er uit en giet je drank terug in de fles, die je natuurlijk voor dit doel hebt bewaard.
