Laurierblad
Deze gedroogde laurierbladeren zijn ongeveer 4-5 cm groot. Ze heerlijk te gebruiken in soepen, stoofgerechten, braadgerechten en sauzen om een volle houtachtige smaak in het gerecht te laten trekken.
De gedroogde bladeren hebben een krachtige, houtachtige kruidensmaak.
Laurierblad geeft een aromatische en hartige smaak aan stoofpotten, soepen, braadgerechten en sauzen.
Toepassingen
Voeg laurier ook toe aan tomatensauzen, vis- en vleesschotels, maar ook aan bonen- en graangerechten. Voeg een laurierblad aan je gerecht toe en laat dit enige tijd meekoken.
Het blad verwijderen voordat je gaat eten!
Achtergrond & Geschiedenis
Laurierblad [Laurus Nobilus L.] is een kruid afkomstig van de laurierboom en groeit vooral in landen rondom de Middellandse Zee.